身着女仆装的几个女孩,一进店门沈阳动漫培训,便热情地迎上前,说道:“欢迎回家!”店内布置温馨又舒适,墙上贴着各类动漫海报。客人于此处悠闲地喝着下午茶,谈论着动漫、游戏的讯息。这是位于沈阳市北一经街的女仆执事咖啡馆,它由90后女生炎塔塔与其朋友支萌合伙创办。
在日本,有许多女仆执事咖啡馆,其也是动漫里常见的元素。炎塔塔身为一个动漫迷,有了创业想法后,第一个想到的便是开一间女仆执事咖啡馆。炎塔塔表示:“现今的咖啡馆大多都相差无几,缺少特色,我认为开一家如此与众不同的店挺酷的。”炎塔塔称,店名“樱润的店”取自她所喜爱的两位日本男声优(配音演员)的名字。
毕业于中国医科大学临床药学专业的炎塔塔,毕业后在医院和银行换过几次工作,最终决定自己创业,其启动资金是她做兼职模特8年的积蓄。
在2012年的那个冬天,炎塔塔和支萌冒着雪,挨条街去选址找房子,逛遍了大半个沈阳之后,找到了如今此刻的这个地方。那个时候,这里原本是一家美容院,并没有贴出任何出兑启事儿,她就径直直接进去询问人家是否出兑。“那个时候,这条街上连一家咖啡馆都不存在没有,附近的阿姨们都说,我们两个是脑筋缺弦的傻孩子,生意恐怕是做不起来的,然而可是现在,这里竟然都已经开起了第17家咖啡店了,我们这样的情况这也算是带动了整条街的经济发展了吧。”炎塔塔面带笑容地说道。

她们为了开店,去做咖啡制作与烘焙技术学习,学了半年,是在专业培训班学的。在通过网络手段,于微博、微信、贴吧上做宣传之际,还做了好多社会调查,去了解当下年轻人对动漫的喜爱程度,以及对女仆店的接受态度等。2013年5月,“樱润的店”正式挂牌营业了。
当前,从事咖啡馆经营的人员数量众多,要是没有独特之处是极难维持下去的,即便属于动漫类型的咖啡店,单单依靠此方面也是无法生存发展的,不然的话,除了那些真心喜爱此地而后得以留存下来的老顾客,普通客人在新鲜感消逝之后便不会再度光临了。针对这一情况,炎塔塔有着极为深刻的认知,我们店铺的顾客年龄处于13岁至36岁这个范围,所吸引而来的群体中虽包含80后与90后,然而真正具备消费能力的实则是80后。
为了能留住回头客,炎塔塔针对女仆礼仪给予培训以提升素质,针对妆面进行培训来增加素养,针对舞蹈开展培训去提高水平,针对动漫文化予以培训使其提升内涵,针对点单上餐开展培训让其素质提高,除此之外,还会去举办诸多具备特色的主题活动,像是女仆表演,还有互动游戏,以及烘焙教学,在圣诞节这个节日的时候还会开办主题活动周,在万圣节这类节日的时候同样会开办主题活动周。
关于店里服务员的挑选,炎塔塔相当严苛,除了长相模样,对动漫文化的知悉、才艺等都被纳入考量范畴。当下店里一共有62个服务员,其中50个是女仆、12个是执事,人人都有自身的才艺,要么是唱歌突出、要么是擅长跳舞 ,多半都是在校大学生。咖啡馆施行兼职轮班机制,每天有三四个人去上班,服务员的排班表也会在微博上予以公布 ,顾客能够依据自己喜爱的服务员来挑选时段前去光顾。当前店里的主要收入来源是靠餐饮 ,女仆陪玩游戏依照1小时10元来收费。此外呢物业经理人,针对初中生以及高中生,能够有大学生女仆来协助进行功课补习,并且其收费相较于外面的家教而言更为低廉。

今年起,咖啡馆开展了对日旅游这一业务,和日本东京的一家动漫学校达成了合作,针对想去日本旅游或者想学习动漫课程的人,给予为期7天的专线服务,炎塔塔呢,除日常基本工作外,还跟商场构建了合作关系,在商场(Play的简写,即利用服装、饰品、道具以及化妆来扮演动漫作品、游戏中的角色—编者注)需要表演时提供演员去演出,不管是对动漫迷而言,还是对女仆咖啡馆来讲,漫展都是不容错过的机遇。“漫展之前所开展的准备工作是极为辛苦的,除开要去准备次日摊位所需的各类东西之外,还务必要对舞台表演予以妥善安排。”炎塔塔这般讲道,于漫展之前熬夜进行准备直至第二天清晨4点这种情况是极为常见的事情。
炎塔塔觉得,来到这儿的人皆是喜爱动漫、兴趣一致的人,极易变成朋友,有的客人不在沈阳生活后还会寄礼物过来。对于那些戴着有色眼镜看待女仆咖啡馆的人,炎塔塔觉得那仅仅是他们不了解这种形式的错误看法而已。实际上这儿就是给喜爱动漫的年轻人提供一个聚会休闲的地方,服务员穿上女仆装只是动漫文化的一种呈现形式,工作性质和普通咖啡店的服务员毫无差别。
炎塔塔承认,咖啡馆在开业经营一年半前后才实现成本回收,再者人工方面支出庞大,当下每月利润大概有一万元上下。
她们做出走加盟路线的决定沈阳动漫培训,拟定在沈阳再开设一家规模较大的分店,当下大连的分店正处于装修状态,哈尔滨的分店会在年后的时候开始营业,她们会每月去分店进行考察一回,给员工开展培训,以此保证加盟店的经营能够与总店维持一致。