培养目标是，培养出那种，在德智体方面能够全面发展的，掌握了环境科学与工程专业所需要的基本理论，还有基本知识，以及基本的工程设计与实践应用技能的专业人才。这种人才，能够在科研机构，还有企事业单位，以及行政部门等，从事科研，还有环境保护和环境管理等工作。同时。这种人才还是能在政府部门，再加上规划部门，还有环保设计单位，以及工矿企业等，从事规划，进行设计，开展研究开发和管理的技术人才。
特色或者优势在于，本专业设立了完备的一体化创新人才培养平台体系，此体系涵盖理论教学、实习实践以及创新培养。专业配备了高层次师资队伍，他们都具备博士学位，并且其中百分之七十拥有高级职称。专业还拥有多个国家及省部级研发平台，诸如临港石油天然气储运技术国家地方联合工程实验室以及浙江省石油化工环境污染控制重点实验室等。在石化废气污染防治、涉海环境污染防治等领域的关键技术研发方面，形成了稳定且鲜明的特色与优势。和浙石化、镇海炼化等比较知名的企业一块儿建立了25个是在校外的实习实践基地，跟全球石化行业里的旗舰企业，也就是浙石化共同建设叫做“浙石化学院”的机构；有2艘属于海洋科学考察范畴的船，有1个是校级的并且对本科生开放的创新实验平台，还有10个专业实验室，其中包含本科生创新开放实验室，实际有效地促使创新应用型人才培养以及产业创新相互之间朝着发展方向迈进；同日本东京大学、台岛海洋大学、中国海洋大学、河海大学等在国内外都比较知名的高校签了学生交流方面的协议，给本科生给予丰富的能够交流学习的机会。
开设课程有，环境生态学，环境监测，环境化学，环境工程原理，水质工程学，大气污染控制工程，固体废物处理与处置，海水分析化学等等 。
就业去向方面，本专业毕业生的主要去向是各级环保部门以及其他政府部门，还有科研机构，另外包括高等院校，以及企事业单位等，他们会在这些地方从事环境污染治理工程项目的设计以及实施管理工作，也会进行环境监测分析和监理，还会参与环境规划管理与咨询决策留学之路，以及展开环保理论与技术创新研究等工作 。
典型就业单位有，水务集团有限公司，地方生态环境局，市政设计院，城投集团，还有像杭州天创环境科技股份有限公司环境科学与工程类，浙江浙能迈领环境科技有限公司，浙江聚光检测技术服务有限公司，杭州华测检测技术有限公司这类环保科技有限公司。
典型的读研单位有，浙江大学，厦门大学，中国海洋大学，武汉大学，浙江工业大学，华东师范大学，东华大学，浙江海洋大学等等 。
优秀毕业生
张宝平
2021届环境科学专业毕业生
现就读于中国科学院大学沈阳应用生态研究所硕士研究生
于本科时期，曾荣获国家励志奖学金，还被评为校优秀学生干部，以及获得校优秀学生三等奖；在浙江海洋大学举办的第十一届生命科学竞赛中斩获一等奖，在浙江海洋大学举办的第三届数学建模竞赛里取得二等奖等；参与进入老师所负责的课题研究项目，与老师一同发表了1篇SCI论文，并且获得了1项授权专利。
李媛婷
2020届环境科学专业毕业生
现就读于华东师范大学硕士研究生
在本科时期，曾荣获浙江省普通高校优秀毕业生这一荣誉，还获得过浙江省政府奖学金，也得到了校优秀学生一等奖学金，同时被评为校级三好学生等荣誉。
帅京妤
2019届环境科学专业毕业生
现就读于武汉大学硕士研究生
本科时，曾获得国家奖学金，还获过浙江省省政府奖学金，也有校优秀学生一等奖学金；取得过浙江省第九届大学生生命科学竞赛三等奖，另外还有第九届全国大学生数学竞赛，也就是非数学类浙江赛区三等奖，也有浙江省大学生物理创新，就是理论竞赛三等奖，同时有浙江省第一届大学生环境生态科技创新大赛三等奖，以及浙江省大学生高等数学，即微积分竞赛工科类二等奖；获得过校三好学生等荣誉。
赵静
2017届环境科学专业毕业生
2018年至今于昆士兰大学高级水处理中心攻读博士学位
身为中共党员，在2018年的时候，获得了昆士兰大学博士生的全额奖学金，于大学期间担任过班级团支书，还荣获了优秀学生干部的称号，积极主动地参与科技创新活动以及学术研究，参与过浙江省新苗人才培养计划，以第一作者的身份发表过2篇SCI论文，合作发表了2篇SCI论文，以第一作者发表了5项实用新型专利、1项发明专利，合作发表了15项实用新型专利、1项发明专利，获得过校优秀毕业生称号以及国家一等奖学金，并且多次获得优秀学生一等奖学金。除了学习，还得积极投身社团活动，像十佳寝室大赛，团支部大赛，校园马拉松比赛之类的，全都要参加。在学习方面以及工作上咱得明白，态度可是起着决定性作用的，得积极向上环境科学与工程类，要坚信勤奋能够弥补天资上的不足。得看到贤能的人就想着向他看齐，朝着比自己出色的同学朋友去学习，最终摸索出属于自己的学习方法。在科研工作当中，要能够始终保持积极乐观的心态，具备那种不管遇到啥困难都能应对自如的决心，还要表现得自信从容。
邵宇超
2017届环境科学专业毕业生
本科毕业考入浙江工商大学攻读硕士学位
现就读于清华大学博士研究生
其研究方向是固体废物资源化，曾荣获浙江省大学生物理竞赛三等奖。亦是硕士研究生国家奖学金得主，还是浙江省普通高等学校优秀毕业生。参与过国际会议，并且有两次以英文汇报科研成果。已以第一作者身份发表英文论文6篇，还有中文核心1篇，同时拥有1项授权发明专利。
袁佳俊
2016届环境科学专业毕业生
考入浙江大学攻读硕士学位
现就职于杭州市水务集团有限公司
本科的时候啊，成绩算得上是非常突出优异了，曾经还有过担任社团负责人的经历，参与了省厅级的科研项目创新训练呢。
陈森鑫
2019届环境科学专业毕业生
现在任职于宁德海洋环境监测中心站，它隶属于自然资源部东海局，而自然资源部东海局之前是国家海洋局东海分局 。
本科时期，曾经 获取 国家励志奖学金，凭借团队形式，得到 实用新型专利证书，。
沈立航
2018届环境科学专业毕业生
读书的时候，学习成绩十分出色，还担任学校日语社社长一职。毕业之后，前往日本留学，参与全日本水产学会，荣获海报发表优秀奖（Top5），参与国际防灾演习，担任东京希尔顿会议翻译等多款不同社会活动。2020年进入腾讯进行实习，2021年初入职海康威视 。
王陆军
2016届环境科学专业毕业生
2017年进入地方人民政府生态环境主管部门工作
于读书的那段时间，其学习表现十分出色，在撰写毕业论文之际，所完成的论文以本专业代表的身份，被选入了学校优秀毕业论文的汇编之中。