2021年录取分数最低的211大学有贵州大学、广西大学、东北林业大学、太原理工大学、新疆大学、西藏大学、贵州医科大学、石河子大学、云南大学、青海大学，这些大学都是位于西部地区的211大学，且招生专业多为中外合作办学，且专业录取分数线相较于普通类专业会低一些，且在20~30分左右。
请注意，大学的录取分数线会根据每年的报考人数和招生人数的变化，以及考生在全省的排名，因此想要报考这些大学的学生需要参考往年的数据，结合自己的情况进行报考。同时，除了录取分数线，还需要考虑不同专业的录取分数线。此外，这些信息可以通过学校招生办或者学校官网查询。
很抱歉，无法提供2021年录取分数最低的211学校相关信息，但是可以提供部分有关2021年211大学录取分数线的信息：
1. 上海财经大学的录取分数线在大部分地区是633分以上。
2. 新疆大学、西藏大学、石河子大学在大部分地区是587分以上。
3. 吉林大学在大部分地区是607分以上。
由于各省市录取分数线和位次排名会随着录取进程有所变化，所以具体请参考最新官方信息。
2021年录取分数最低的211变化如下：
西北农林科技大学，提档线文科比去年高，但专业录取线有小幅下降，理科则是与去年持平。
云南大学，提档线文理科均上涨，幅度约为2分。
郑州大学，提档线较去年有所上涨，专业录取线也均有上涨。
此外，也有一些学校录取分数线有所下降，如东北林业大学、贵州大学等。这些学校在招生方面进行了改革，减少了对单科成绩的要求，扩大了招生名额，从而使得录取分数线有所下降。
总的来说，2021年录取分数最低的211变化不大，但具体还要看各个专业的录取情况。建议查看各个学校的官方网站，以获取更详细的信息。