2011年广东省高考理综考试科目包括物理、化学和生物三个学科。具体来说，物理和化学是主科，共占200分，考试时间为150分钟；生物是副科，共占100分，考试时间为90分钟。
在题型方面，物理和化学都包括选择题和非选择题。选择题包括单项选择题和多选题，主要考察基础知识，难度相对较低。非选择题包括填空题、简答题和实验题等，主要考察学生的综合运用能力。化学非选择题还包括一些计算题，难度相对较高。
总体来说，高考理综考试主要考察学生的基础知识、基本技能和基本能力，同时也考察学生运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
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2011年广东高考理综考试总分为300分，考试时间为9:00-11:30。试卷包括物理、化学和生物试题，覆盖高中物理、化学和生物的各主干知识点，重点考查考生运用所学知识分析问题和解决问题的能力。考试时量共150分钟。
此外，广东省高考理综试题注重对考生平时所学知识的积累和运用，注重考查学生所学知识的系统性和完整性，以及运用所学知识解决实际问题的能力。
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2011年广东高考理综变化包括：
1. 考试科目与分值：理综试题由2010年的物理、化学和生物三科试题组成，总分为300分。其中，生物试题由20分的选择题和8分的非选择题组成，化学试题和物理试题则都包括5道非选择题，各为13分和7分。
2. 考试内容与形式：生物试题在考查生物学基础知识、基本技能、基本方法的同时，重视考查考生对知识的迁移能力；化学试题在保持科学性、原创性和选拔功能的基础上，加强了与社会实际的联系；物理试题则更加注重对考生理性思维能力的考查。
3. 考试大纲与题型示例的变化：新大纲在题型示例方面做了较大改动，增加了实验题的比重，更贴近考试说明中提出的“重视实验，加强实验探究能力”的要求。
总的来说，这些变化旨在提高广东高考理综考试的效度和科学性，更全面地考查考生的生物学、化学和物理学知识，以及他们的基本技能和基本方法。同时，这些变化也可能对考生提出了更高的要求，需要他们更全面地掌握生物学、化学和物理学知识，并提高自己的迁移能力和思维能力。