2011福建高考语文试卷整体难度适中，试卷内容涵盖面广，题型稳定。试卷包括语言知识、文学常识和名句名篇默写、古代诗歌鉴赏、现代文阅读、作文等部分，覆盖了高中阶段应知应会的知识和技能。
在作文方面，2011福建高考语文作文材料涉及“袁隆平的长征精神”，考生需要结合自己的经历和思考来写一篇不少于800字的文章。这个作文题目需要考生具备一定的社会观察力和思考力，同时也能够结合自己的经历来表达自己的观点。
此外，试卷还特别注重对名句名篇的考查，包括默写和鉴赏两个方面。考生需要加强对名句名篇的背诵和记忆，同时也要注意对名句名篇的鉴赏能力的培养。
总的来说，2011福建高考语文试卷注重对考生综合素质和能力的考查，需要考生具备一定的知识储备和社会观察力，同时也需要考生具备一定的写作能力和鉴赏能力。
2011年福建高考语文试卷的题型及分值如下：
1. 必考题：现代文阅读（9分）、古代诗文阅读（66分）、语言文字运用（20分）、写作（70分），共计150分。
2. 选考题：文学类文本阅读部分（15分）、实用类文本阅读部分（15分），共计30分。
题型方面，现代文阅读考查了论述类文本和小说或散文，古代诗文阅读考查了文言文阅读、古代诗歌鉴赏、名句名篇默写等，语言文字运用主要考查了填空、简答题等题型。
此外，作文题目为材料作文，要求考生根据对“袁隆平说，我的两个梦想”的阅读理解来写作。
以上信息仅供参考，具体内容请参考官方发布的信息。
2011福建高考语文的变化包括：
1. 考试内容增加“文学常识”的比重，以突出中华传统美德和革命传统教育。
2. 作文题变得更贴近考生的生活，更注重思辨。
3. 试卷结构变化较大，包括压缩选择题的数量和提高非选择题部分难度，以及增加作文字数要求等。
此外，从2013年开始，福建高考语文的现代文阅读材料由选自课外改为选自课内。
总的来说，这些变化旨在提高福建高考语文的难度和深度，以适应高等教育选拔考试的需要。考生需要做好充分的准备，提高自己的阅读和写作能力，以应对这些变化。