“夹岸桃花蘸水开”出自唐·刘禹锡的《杂曲歌辞·竹枝》。
原句的意思是：河岸两旁的桃花依偎着流水，悠哉地蘸着水开放。
此诗开头两句写“人面”“桃花”，烘托出跨水而设的竹枝词产生的情景。三、四两句写“先春”二字，是承上句“桃花蘸水”而来，由此引出一群村姑，构成了绚丽的春光图。最后两句写“情无限”三字，与“荡轻舟”相呼应，表达了男女之间情意绵绵的爱情。全诗语言朴实清新，意境幽美，通过拟人化的手法，巧妙地表达了“人欢花笑”的融融情意。
此诗表现了诗人对普通百姓疾苦的同情。同时，也表现了诗人对美好生活的向往和追求。
《竹枝词》是古代四川东部的一种民歌，人民边舞边唱，用鼓和短笛伴奏。赛歌时，谁唱得最多，谁就是优胜者，因此《竹枝词》多描写当地人民的生活场景和人民相爱的纯洁感情。
“夹岸桃花蘸水开”的相关信息有：
出自唐代郑谷的《鹧鸪》。
这句话的意思是：沿岸的桃花依偎着流水恣意盛开。
这句话描绘了山村小景，渲染出浓厚的春意，创造出诱人的艺术境界。
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夹岸桃花蘸水开的下一句是“无人知是荔枝来”。这句话出自唐代白居易的《荔枝图》。因此，这句话并没有变化，它的原句就是“夹岸桃花蘸水开，无人知是荔枝来”。