锂离子电池负极材料按照物质类型可以分为碳负极材料和非碳负极材料。
碳负极材料是锂离子电池发展的主流，主要包括石墨类碳素和软碳。其中，石墨化碳素是负极活性物质的主要来源，其表面具有许多不溶性的含氧酸盐膜，即固体电解质膜。石墨类碳素包括天然石墨和人造石墨。软碳的嵌锂量较大，通常作为电池的负极材料使用。
非碳负极材料主要有锡基材料、含锂过渡金属氮化物材料、合金类材料和氧化物材料等，这些材料在锂离子电池中主要用于代替部分正极材料，以适应高能量密度、高功率等应用需求。
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锂离子电池负极材料主要包括：
1. 石墨类负极材料：主要包括天然石墨和人造石墨。天然石墨通常用于锂离子电池的负极材料，但是其容量较低。人造石墨包括膨胀石墨，其容量较高，且具有成本低、电导率高、锂离子扩散动力学好的优点，因此在动力电池中得到广泛应用。
2. 锡基材料：锡基材料具有较高的首次效率，较低的SEI膜生成，且充放电过程中SEI膜结构变化小，可以有效地减少锂枝晶的产生，因此在高能量密度和安全性要求较高的领域得到应用。
3. 含锂过渡金属氮化物材料：如MXene（二维过渡金属氮化物）在充放电过程中可逆容量保持率高、电压平台稳定、电化学性能优异，具有非常大的应用潜力。
此外，还有合金类负极材料（如锡基合金）、纳米碳管材料、含锂过渡金属氧化物材料等，这些材料在某些应用领域也具有优势。
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锂离子电池负极材料的变化主要体现在材料性能和结构上。传统的锂离子电池负极材料多为碳负极，如石墨类碳、含锂过渡金属氮化物碳等。近年来，随着电池技术的不断进步，一些新型负极材料也得到了广泛的研究和应用，如合金类负极材料、纳米级负极材料、含锂过渡金属氮化物等。
在结构上，锂离子电池负极材料的颗粒尺寸不断减小，表面包覆技术得到广泛应用，复合材料和掺杂技术的应用也不断深入。这些变化提高了锂离子电池的电化学性能，为电池的进一步发展提供了更多的可能性。
此外，为了提高电池的循环稳定性和倍率性能，一些新型的锂离子电池负极材料也在不断开发中，如硅基材料、锡基材料、含锂的氧化物等。这些新型材料具有更高的理论比容量，但同时也存在体积膨胀严重、结构不稳定等问题，需要进一步研究和解决。
总之，锂离子电池负极材料的变化主要体现在性能和结构上，包括新型材料的开发和应用、纳米级材料的制备、表面包覆技术的广泛应用等，这些变化为提高电池性能、降低成本、提高安全性等方面提供了更多的可能性。