普利斯特里，全名约瑟夫·普利斯特利，是英国科学家，氧气的发现者之一。他也是第一个向英国皇家学会提交有关气体实验的报告的人。
普利斯特里（Joseph Priestley，1733～1804）是一位英国化学家。他研究了气体定律（即“波义耳-马略特定律”），还研究了呼吸作用和燃烧等现象。他相信炼金术，并认为硫磺和磷可以通过“魔法”转化。他的许多实验结果后来被他的学生亨利·莫尔（Henry More）整理成书出版。
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普利斯特里变化是一种气体体积变化的现象，通常在加热固体氧化物时发生。当固体氧化物与不纯的氢气或一氧化碳等气体接触时，氧化物被还原，而气体则被氧化并膨胀，导致气体体积增大。这种现象最初是由英国化学家普利斯特里在18世纪发现的。