买回的西红柿变紫可能有以下原因：
1. 西红柿可能被氧化了，因为西红柿中含有大量的抗氧化物质，与空气中的氧气接触后被氧化，导致颜色变紫。
2. 西红柿可能发生了变质，因为变质的西红柿可能受到细菌等微生物的侵蚀，导致其颜色发生改变。
如果西红柿出现变软、异味、变色等迹象，最好不要食用，以免引起食物中毒。为了确保西红柿新鲜，最好在购买时选择新鲜的、硬的、颜色鲜艳的西红柿。
买西红柿回家变紫的原因可能有以下几点：
1. 可能是催熟剂，让西红柿的果肉呈现紫色，但西红柿果肉本身可能并没有添加任何其他物质；
2. 可能与西红柿的品种有关，有些西红柿的果肉本身就是紫色的；
3. 可能使用了催红剂，但这种可能性相对较小。
在购买西红柿时，可以尽量选择颜色均匀、果蒂鲜绿、表面光滑度高的西红柿，这样的西红柿口感更好。同时，要注意西红柿的保质期和储存方式，避免买到劣质西红柿。如果西红柿已经变成紫色，可以将其放在阴凉通风的地方，避免受到阳光直射，这样可以延长其保质期。
买回的西红柿变紫可能是由于以下原因：
1. 可能是西红柿发生了变质，导致其中的酸性物质增加，从而引起颜色的变化。
2. 西红柿中的成分发生了氧化反应，使得西红柿变成紫色。
3. 西红柿可能含有大量的外源性的生长素，导致其变成紫色。
对于这种情况，建议将变色的西红柿妥善处理，避免食用，以防止食物中毒。