萃取需要使用分液漏斗仪器。分液漏斗是一种玻璃实验仪器，有活塞可控制液体滴加速度，并防止溶液挥发，可以萃取分离混合物。
萃取通常需要使用萃取仪等专用仪器。
萃取仪一般由圆底烧瓶、冷凝管、导管三部分组成。它通过加热回流，使溶剂蒸发冷凝，从而将溶质提取出来。萃取仪的材质通常为玻璃，使用前需要进行清洗和干燥，避免杂质和水分对实验结果的影响。
此外，萃取时还需要注意安全问题，如使用热源时需要充分搅拌，控制加热温度和时间等。
以上内容仅供参考，建议咨询专业化学老师或查看化学仪器专业书籍获取更准确的信息。
萃取过程中，仪器变化包括：
1. 烧瓶中的溶剂面上升。这是由于萃取物溶解在萃取剂中，溶液浓度逐渐升高，导致烧瓶中溶液面上升。
2. 烧瓶由热变冷。萃取过程中需要将混合物进行加热，以便萃取物能够更快地溶解在萃取剂中。然而，萃取过程完成后，为了防止萃取液挥发，需要将烧瓶从加热设备中移出并冷却。
请注意，萃取过程中需要密切关注混合物状态（如温度、颜色、气味等）以判断是否发生化学变化。此外，萃取液的分离方法取决于萃取剂的性质和用途。例如，某些萃取剂可以通过蒸馏或盐析等方法进行分离。