招生批次
自主招生
随迁子女
专业亮点
上海市紧缺专业、重点建设专业
与上海工商职业技术学院合作办学
中高职贯通、专科文凭
合作高校
上海工商职业技术学院
此专业和上海工商职业技术学院共同开展联合培养一流范文网, 运用3+2的模式, 头三年于上海市商业学校进行学习, 接下来两年在上海工商职业技术学院开展学习。
专业特色
本专业将国际品牌酒店岗位要求用作课程设计依据, 把国际酒店业“金钥匙”服务准则当作学业评价依据, 着重培养中英文语言能力、行业适应能力以及学生软实力, 以“国际化、行业化、统整化”作为教学核心特色, 依照高级酒店业人才需求趋势来培养人才。
上海工商职业技术学院是一所高职贯通学校, 其 PICH 现代服务学院里, 餐饮专业有一批“双师型”教师, 他们具备深厚的跨国行业经验, 酒店专业同样有这样一批教师, 该学院还拥有丰厚的行业合作资源, 这些资源涵盖法国、西班牙、日本、以及包含东南亚、港台等地区在内的国家和地区, 能为学生在校学习以及未来职业发展提供支持与保障。
培养目标
本专业致力于培育这样的人才, 他具备现代化服务意识, 拥有专门化服务技能, 拥具有良好的职业素养, 还兼具有良好的人文素养, 同时有外语沟通能力, 亦具备信息技术应用能力, 并且还拥有组织协调能力旨在成为“首岗适应、多岗迁移、智慧服务、技语双强”的,带有“金钥匙”素养的中专酒店管理专业学校, 知识型、技能型、创新型技术技能人才。
课程设置
职业核心课程有, 酒店专业英语, 餐厅服务与管理, 礼宾服务且管理, 前厅服务以管理。会议服务跟管理, 管理能力合成实践, 酒店管理信息系统, 客房服务和管理等。
专业实践课程包含, 酒店管理认知实训, 酒店服务技能实训, 顶岗实习, 毕业实习, 以及毕业论文等。
专业拓展课程包含, 酒店企业文化, 茶艺, 咖啡文化以及制作, 葡萄酒品鉴, 旅游文化, 金钥匙服务概论等等。
从事毕业生职业发展之事, 可依据个人所需, 择内外之道 , 主要于高星级饭店、度假村、精品酒店、豪华邮轮、会议中心等企业, 在前厅、客房、客户关系人力资源、商务中心、康体娱乐、营销、财务等部门寻就业之位,亦能步入高端零售业、高端房地产业中专酒店管理专业学校, 于客户服务、客户关系等领域收获岗职业之发展。
可参加同类专业专升本考试进而升入本科阶段持续学习的是成绩优异的学生。存在出国求学意愿且拥有良好语言学习能力这样条件的学生, 能够申请与上海工商职业技术学院合作的海外院校, 从而进一步在本科或硕士阶段展开学习。
联系方式