学校特色菜
哪一道菜，
能让你瞬间穿越回当年的校园时光？
一口食堂菜，满是鸢都情。
无论是肉火烧的酥脆，
还是朝天锅的醇香物业经理人，
总有一道风味，
深藏于潍坊校园的记忆里。
近日，我们启动
「学校特色菜展播」系列奎文区南苑学校，
带你开启一场独特的味蕾巡礼。
第五期，
让我们走进奎文区，
探寻那道让学生们
一下课就冲向食堂的美味……
潍坊新华中学
当踏入新华食堂 , 那一碗碗冒着热气的“潍坊和乐” , 成为孩子们午餐时刻快乐等待的期盼。这道由地方名吃转变为校园美食的佳肴 , 同学们吃得愉悦 、吃得满足 , 浓浓的家乡味道伴着他们健康成长。
潍坊市育华学校
具有温和特性起到护胃并促进消化作用的山药, 能够助力孩子长高且长壮的肉丸, 具备增加食欲同时又可保护视力功效的胡萝卜, 这些食材被炖得软糯, 营养全面, 为孩子成长充足赋能。
奎文第一中学
牛肉汤, 是特地挑选牛骨, 用文火慢慢地炖, 炖出的汤色十分清澈, 且有着醇香, 香味四处飘散。其中大块牛肉炖得达到了软烂的程度, 味道完全进入肉里, 再搭配上粉丝与香葱, 吃一碗下去, 既能够让身体暖和, 又能温暖内心, 学子们用来补充能量是充满元气的选择。
奎文区北苑实验学校
将大虾裹上那浓郁的蜜汁, 再点缀上乌黑的芝麻, 使其呈现出色泽红亮的模样, 有着香气扑鼻的气息, 甜咸口味恰到好处。当一口咬下去的时候, 虾肉呈现出Q弹且有嚼劲的状态, 就在舌尖将那蜜汁渐渐地化开, 具备营养同时味道又很美味。
奎文区德润学校
经黄豆酱长时间焖炖后的猪蹄, 软糯且脱骨, 酱香那叫一个浓郁。黄豆吸收了肉香, 变得绵软还入味, 用那汤汁拌饭, 那滋味真叫人回味无穷。
潍坊中新双语学校
软糯土豆被辛香咖喱所浸润, 口感绵而且密, 鲜香的程度十分充足, 回味起来时间漫长。该菜肴兼具地道风味, 及其均衡营养, 从而成为受孩子们喜爱的人气佳肴。
潍坊十中
糖醋里脊, 猪里脊先挂糊, 接着炸至酥脆, 随后裹上酸甜酱汁, 其气味浓郁且超有料, 它是师生补充能量的美味“加油站”, 每一口都饱含满满的成长能量。
奎文区乐川街小学
菜品肉片木耳山药, 猪里脊呈现出滑嫩且多汁的状态, 东北木耳具备脆弹还吸味的特点, 山药有着粉糯且回甘的特性。这三者经过翻炒从而产生出咸鲜十足的家常味道, 烹饪过程中少油少盐极为健康。只需一口就能集齐软、脆、糯三种口感, 其汤汁用来拌米饭格外香。
奎文区明德学校
蜜枣蒸的南瓜, 南瓜蒸得软糯会变得绵密, 裹上透亮且带有糖醇的芡汁, 甜润却不会腻, 负担还低。搭配清鲜的青菜, 入口时沙软又清甜, 是对控糖友好的能解腻的佳肴。
奎文区宝通街小学
鲜嫩牛肉, 与那软糯土豆, 经慢火烩制而成香糯牛肉烩土豆, 牛肉香浓, 入口即化, 土豆吸收酱汁精华, 咸鲜交融, 香气浓郁扑鼻, 此美食一口咬下, 满口暖香。
奎文区樱桃园小学
鲜嫩的蘑菇, 与猪肉、鸡蛋相结合, 再加上油菜, 它们碰撞在一起, 接着经过汆水这一步骤, 随后进行翻炒, 之后融入了大料油、花椒油那种独特的香气, 菌香、蛋香呈层层递进的态势, 口感丰富而且入味。
奎文区直机关幼儿园
弄出自家烤制的烧烤: 精心挑选鲜嫩的里脊, 切成小小的丁块, 以低温慢慢烤制, 锁住充足的汁水, 再搭配当场烙制的薄饼以及脆甜的小葱丝。咬上一口, 饼的松软之感和肉的鲜香之味相互交织, 小小的面饼包裹着烤肉的香味, 宝贝欢快顺畅，满心洋溢着喜悦。
潍坊新华幼儿园
饱满糯米肉丸与鲜弹海虾搭配而成的珍珠凤尾虾, 入口先是糯米的绵软, 接着是虾肉的弹牙, 咸鲜味道带来的回甘萦绕着舌尖, 肉有着醇香, 虾有着鲜甜, 这种外糯里嫩的组合给予人绝妙体验。
奎文区樱园幼儿园
猪肉制成的包子, 其中的猪肉富有软嫩的口感, 还混着具有弹牙之感的海参, 面皮松软, 里面锁满了鲜汁。宝贝们咬上一口, 鲜香味瞬间迸发出来, 这种包子容易咀嚼, 利于消化, 营养十分丰富, 味道极其对味。
奎文区实验幼儿园
特别具有特色的把子肉, 是经过慢火细细地煨制而成的, 其肉质肥瘦相间, 却不觉油腻, 成功锁住了肉汁以及营养成分, 味道咸香, 口感温和, 不会产生刺激之感, 使得孩子们吃得心满意足, 个个都很开心！
奎文区第二实验幼儿园
刚出锅的咕噜肉, 裹着那琥珀色酱汁, 肉粒是鲜嫩的, 外皮却是酥脆的。酸甜多汁的菠萝块, 遇上了酥香的肉块, 果香把肉的油脂感给中和了, 每一口, 都仿佛如同好似是好似就像似的在嘴里举办一场派对。
奎文区南苑幼儿园
新鲜五花肉, 经慢烤, 逼出油脂, 其外皮呈现微脆状态, 并非硬邦邦, 其内里很鲜嫩还多汁, 具有减盐减油的特点, 咸香口味正适口, 肉质细嫩，易于咀嚼, 随便咬上一口, 能带来超满足之感, 会令宝贝主动性地吃光盘中食物。
奎文区晨曦幼儿园
甜润的果蔬与麦香相互交织的榆关水饺, 在舌尖璀璨绽放的是榆钱所拥有的清香。这属于自然的馈赠, 是孩子呈现出的笑颜, 宝贝们于咀嚼期间感受着大自然所散发的气息。
奎文区憧憬幼儿园
软嫩的肋排切成块状, 经过炖煮直至达到酥烂的状态, 接着使用淡甜的那种酱汁来调味。它的肉质呈现出软嫩的特质, 极易咀嚼, 并且裹附着温润的酱汁, 还撒上了少许葱花以此来提起香味, 满足了小朋友们对于口味的喜好, 是幼儿园餐食当中营养美味方面的担当。
奎文区育才幼儿园
将大块的鸭肉, 焖煮到软嫩且脱骨的状态, 使其裹附上浓郁的黄焖酱汁, 看上去色泽呈现红亮, 很是具有引起食欲的效果, 其酱香与肉香交融在一起, 口味咸鲜还带着微微的甜味, 吃起来超级入味, 搭配米饭的话竟会再多吃上两碗！
奎文区中心幼儿园
葱花于其中, 无淀粉火腿丁和酥脆肉松相互交错缭绕, 均匀涂抹上沙拉酱而后卷起来使其成型, 表面刷上一层金黄的蛋黄液, 撒上粒粒黑芝麻以使香味增加、味道提升。经过烘烤后外皮有淡淡的焦香之味, 内里层次丰富多样, 孩子经过多次品尝仍不会感到厌烦。
潍坊教育惠民一码通
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（潍坊教育惠民一码通）
供稿：奎文区教体局