2021年上海交通大学的录取分数线为633分。
请注意，不同专业的录取分数线可能存在差异。
很抱歉，我无法提供上海交通大学2021年录取分数线，但是可以提供一些相关信息。
上海交通大学医学院的录取分数线在各地不尽相同，理科一批次录取分数线较高的有口腔医学、临床医学、基础医学等专业，而文科一批次录取分数线较高的有护理学、公共管理等专业。
此外，上海交通大学在各省的录取分数线存在差异，如2021年江苏高考，上海交通大学的本科A档最低分为597分。考生可以根据自己的分数和位次，参考这些信息来定位自己的录取概率。
建议查询上海交通大学官网获取有关录取的详细信息。
很抱歉，我无法给出上海交通大学具体的2021年录取分数线变化。但是，我可以告诉你一般分数线变化趋势，可以作为参考。
一般来说，高考录取分数线会随着考试难度、考生报考情况和招生计划等因素的变化而波动。至于上海交通大学2021年的录取分数线是否上涨或下降，需要参考更详细的官方数据。
如果你想获取更具体的信息，我建议你直接参考上海交通大学的官方网站，或者联系他们的招生办公室。他们应该能够提供关于录取分数线的具体信息，以及可能导致这些变化的原因。